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20/12/2018, 17:39

farina di riso, miglio, cioccolato, bontificio, biscotti



Cuoricini-riso-e-miglio-al-cioccolato
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 Golosi biscottini ideali in ogni momento della giornata!



Golosibiscottini ideali in ogni momento della giornata! 

INGREDIENTI(per circa 20 pezzi): 
150 gr di farina di riso integralevialone nano (Il Bontificio
100 di farina di miglio 
30 gr di zucchero dicanna integrale 
mezzo cucchiaino dibicarbonato 
50 ml di olio di riso 
80 ml circa di bevanda diriso bio 
50 gr di cioccolatofondente minimo 70% 

Iniziate sminuzzando suun piattino il cioccolato fondente. In una ciotola amalgamate insieme tutti gliingredienti, aggiungendo alla fine il cioccolato. Dovete ottenere un compostomorbido e facilmente lavorabile. Stendete la pasta con un mattarello e condelle formine a forma di cuore componete i vostri biscotti. Cuociono per circa15 minuti a 160 gradi. 

Sono biscottini moltodelicati, grazie alle farine di riso integrale e di miglio, che dannomorbidezza all’impasto. 

Come sempre è importante scegliere dei prodotti diqualità, soprattutto per quanto concerne la farina di riso, oggi molto diffusa.
Preferitela sempre bio ed integrale, se possibile macinata apietra come quella distribuita da Il Bontificio, sentirete subito la differenzadurante l’impasto! 

La farina di miglio, naturalmentesenza glutine, è facilmente digeribile esuper ricostituente poiché questocereale è ricco di vitamine e sali minerali quali il silicio, ad esempio, alleato di pelle, capelli ed unghie. 

L’ aggiunta del cioccolatofondente rende particolarmente sfiziosi questi biscottini, rendendoli adattialla merenda quanto alla colazione. 
Il cioccolato fondente apporta preziosiantiossidanti, proteine, una buona scorta di magnesio e ditriptofano, regalandoci buon umore e serenità!
  
Piacciono molto aibambini, magari da tuffare in una bella tazza di latte di riso o miglio!


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