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04/12/2018, 10:15

crema, farina teff bianco, dessert, mandorle



Crema-pasticcera-alle-mandorle-e-teff
Crema-pasticcera-alle-mandorle-e-teff
Crema-pasticcera-alle-mandorle-e-teff
Crema-pasticcera-alle-mandorle-e-teff


 Un dessert semplicemente naturale, naturalmente semplice e veloce da realizzare!



Undessert semplicemente naturale, naturalmente semplice e veloce da realizzare!

INGREDIENTI(per 2 persone): 
250ml di bevanda vegetale di mandorla 
25gr di farina di Teff Bianco LT Africa Teff® 
1cucchiaio di zucchero grezzo integrale o sciroppo di riso 
scorzadi mezzo limone bio 
2cucchiaini di cacao amaro 
10mandorle bio non tostate 

Inun pentolino mescolate con una frusta la bevanda vegetale, la farina di TeffBianco, lo zucchero integrale, la scorza di mezzo limone e, lentamente,continuando a mescolare, portate ad ebollizione. La crema inizierà adaddensarsi e dopo un paio di minuti, spegnete il fuoco e riponete la crema in 2ciotoline. Fate raffreddare in frigo un paio di ore e prima di servire,spolverate con il cacao amaro e le mandorle sminuzzate. Si conserva in frigo almassimo per 3 giorni. 

Un dessert per esserebuono e dare gratificazione al palato, non deve per forza essere pieno digrassi, di zuccheri, di panna ed aromi. 
Può essere così,semplicemente naturale e naturalmente semplice e veloce da realizzare in tuttele case! 

Questa crema non contieneglutine né lattosio, non contiene colesterolo, ha un contenuto indiceglicemico, presenta grassi buoni grazie alla frutta secca, fibre e nutrientiquali ferro e magnesio, selenio, manganese, fosforo, zinco, calcio e vitaminaE. 

In modo particolare,l’abbinamento farina di teff insieme alle mandorle, permettono di fare il pienodi ferro e calcio, trasformando questa golosa ricetta in un vero integratorenaturale di nutrienti.Il cacao amaro aggiungesicuramente un tocco sfizioso e sorridente, facendoci ritrovare il buon umore! 

Un dessert consigliato atutti, in particolare alle donne in gravidanza che trarranno sicuramentebeneficio dalla presenza importante di ferro, magnesio e calcio, di grassiinsaturi oltre che di fibre, nutrienti importanti in questa particolare fasedella vita. 


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