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15/07/2019, 16:37

succhi, centrifughe, estratti



Succhi-di-benessere,-succhi-di-frutta-e-verdura
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 Ci aiutano a depurarci e a fare il pieno di vitamine e minerali!



Ci aiutano a depurarci e a fare il pieno di vitamine e minerali!

Centrifughe ed estratti, sembranoormai essersi inseriti nella quotidianità di molte persone. Li troviamofacilmente un po’ ovunque, dal bar alla gelateria, fino al negoziospecializzato e possiamo facilmente realizzarli in casa grazie agli appositistrumenti. 

Le star ne vanno pazze eli usano per rimanere in forma e disintossicarsi, ma il loro impiego non deveessere sottovalutato e ridotto a una semplice moda del momento poiché possonogiocare un ruolo chiave nella cura di molte malattie.

I succhi di frutta everdura ci permettono di fare il pieno di energia facendo scorta di vitamine, minerali ed enzimi chevengono immediatamente digeriti mettendo a disposizione dell’organismo inbrevissimo tempo, tutte le sostanze nutritive.Sono privi di fibra equesto li rende facilmente digeribili, a differenza del cibo solido cherichiede diverse ora, portandoci via energia. 
Consentono una buonadepurazione e disintossicazione degli organi, oltre che contrastare la tendenzaall’acidità. 

Il primo a parlare delle virtù dei succhi freschi è stato il pionieredel crudismo, il dott. Norman Walker,già negli anni ’40. 
Alla base delle sue ricerche vi era la convinzione che uncolon che si mantiene pulito e un organismo rivitalizzato possano far fronte aqualunque tipo di disturbo

Comerealizzare allora un perfetto succo che ci permetta di sfruttare al megliotutti questi innumerevoli benefici? 
1. La frutta e la verdura devono esserefresche, biologiche e possibilmente di stagione. 
2. I succhi devono essere bevuti subito perevitare il processo di ossidazione e quindi perdita di numerosi nutrienti. 
3. E’ preferibile berli a colazione, comespuntino o circa un quarto d’ora prima dei pasti per trarre beneficio dagli enzimidigestivi presenti in essi. 

Meglioestrattori o centrifughe? 
Entrambi gli attrezzipossono essere facilmente reperibili e i costi negli ultimi anni si sonoabbassati, soprattutto quello degli estrattori. 
Le centrifughe compiono moltigiri al minuto, questo porta a surriscaldare il succo e provoca la distruzionedi molte vitamine ed enzimi cosa che invece non accade con l’estrattore. Quest’ultimo,con la sua tecnica a bassa velocità, permette di estrarre un succo davvero"vivo"

Le combinazioni di frutta everdura possono essere innumerevoli, spazio quindi ai colori e alla fantasia. 
Possiamo preparare ricette depurative,diuretiche, energizzanti, anti cellulite, digestive, anti invecchiamento... 

La mia preferita, però, rimanequesta. 
Ideale ogni giorno dell’anno.Economica.Veloce. 
Benefica per la vista, per lostomaco, per la pelle, per il cuore, per le ossa, per i denti, per il sistemaimmunitario, per il fegato... 
E’l’estratto di carota! 

Ingredientiper un bicchiere:4-5carote1pezzetto di zenzero (facoltativo)Lavareaccuratamente le carote in acqua fredda con una spazzolina.
E’ importante non togliere la buccia, perchévitamine e minerali si trovano proprio vicini alla superficie. Tagliarle apezzi ed inserirli in un estrattore o in una centrifuga che separeranno la fibra dalsucco. Per chi volesse migliorare il sapore può aggiungere un pezzetto dizenzero!


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