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25/03/2019, 17:27

farina di riso integrale, lamponella, torta soffice



Torta-di-riso-integrale-alla-Lamponella
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Torta-di-riso-integrale-alla-Lamponella
Torta-di-riso-integrale-alla-Lamponella
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 La delicatezza del riso unita al caratteristico aroma della tisana di foglie di lamponi...



La delicatezza del risounita al caratteristico aroma della tisana di foglie di lamponi... 

INGREDIENTI: 
200gr di farina di riso integrale vialone nano bio Il Bontificio 
20gr di amido di riso 
mezzabustina di lievito a base di bicarbonato e cremor tartaro 
250ml di Lamponella con zucchero Lamponi dei Monti Cimini 
scorzadi mezzo limone bio 
60ml di olio di riso 
cristallidi zucchero di lamponi q.b. Lamponi dei Monti Cimini 

Inuna ciotola mescolate insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere uncomposto cremoso, disponete su una tortiera e cucinate in forno a 180 gradi percirca 20 minuti. Una volta pronta, ancora tiepida, ricopritela con una manciatadi cristalli di zucchero di lamponi. 

Avete mai provato a daregusto ed aroma alla vostra torta utilizzando al posto della abituale bevandavegetale una tisana
Il risultato è molto gradevole soprattutto se accostato adun impasto dal sapore neutro e delicato come quello ottenuto con la sola farinadi riso integrale. 

Ho scelto la tisanaLamponella, ottenuta dall’infusione delle foglie di lampone, già comodamentepronta e confezionata nelle caratteristiche ed eleganti bottigliette. 
Depurativa, antinfiammatoria, aiuta ad abbassare il livello di zuccheri nelsangue, si rivela quindi l’accostamento perfetto per inzuppare questa sofficetorta per una golosa colazione o per la merenda. 

L’aggiunta degli zuccherini allampone la renderà molto gradita ai bambini, ma, ovviamente, per un impattomeno glicemico potete evitarli e piuttosto impreziosire la torta con unagranella di frutta secca!

Per quanto riguarda lafarina di riso integrale, ingrediente base di tutta la ricetta, sceglietela bioed artigianale al fine di mantanere il più possibile inalterati i nutrienti erealizzare così un dolce genuino! 

Una ricetta questavelocissima da fare e di sicuro gradimento per tutta la famiglia! 

Facilmente digeribile,priva di glutine e lattosio, completamente vegetale, con poco zucchero e riccadi fibre utili per il benessere intestinale.


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